中温淀粉酶
级别：10002000
概述：中温 α-液化型淀粉酶系用枯草芽孢杆菌（Bacillus Subtilis)
经发酵提炼精制而成。
用途：本产品适用于酒精、啤酒、味精、发酵工业的液化以及纺织退浆
等。
外观：棕褐色液体 溶解性：易溶于水。
比重：1.15-1.25gml
热稳定性：最适作用温度 60-70℃，在70-90℃之间，随着温度升高，其
反应速度加快，但失活也加快，适用于最高达90℃的液化过程.PH 6.0-
7.0较为稳定；最适作用PH 6.0，PH5.0以下失活严重。
1，中温 α-淀粉酶分为固体和液体两种剂型。 固体分为
20004000ug,6000ug 三种。液体为2000 uml2，酶活力定义；1ml酶液
(1g酶粉)在60 ℃，PH6.0条件下，1小时液化可溶性淀粉的克数。1、本
产品液体用塑料桶装每桶25kg,225kg,1000kg，固体用塑编袋每袋
20kg，或纸板桶每桶50KG 2、本产品系有机生化物质，日光、温度、湿
度要引起酶失活。因此，在运输中避免日光曝晒和雨淋。仓库应保持清
洁、阴凉和干燥。 |
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