碳酸氢钠
英文名称：Sodium bicarbonate
中文别名：重碳酸钠;小苏打;培碱;酸式碳酸钠
CAS RN：144-55-8
EINECS号：205-633-8
分子式：CNa2O3
分子量：105.9884
物化性质：性状白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶
用途：用于食品、医药、电影制片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工
业，也可作洗涤剂、灭火剂,用作食品工业的发酵剂，汽水和冷饮中二氧
化碳的发生剂用作分析试剂，还用于无机合成和制药工业用于治疗酸血症
用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存
剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶
炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、
泡沫灭火剂、浴用剂等。碱性剂：膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于
饼干、糕点。
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