碳酸氢铵
中文名称：碳酸氢铵
中文别名： 酸式碳酸铵，重碳酸铵
英文名：ammonium bicarbonate
CAS号：1066-33-7
EINECS号：213-911-5
化学式：NH4HCO3
相对分子质量：79.06
性状：无色或白色棱柱形结晶。微有氨气味。在约60℃时很快挥发，分解
为氨、二氧化碳和水气。分解速度随温度升高而增加。也在热水中分解。
溶于水和甘油，不溶于乙醇和丙酮。25℃时0.1mol/L水溶液的pH为
7.8。相对密度1.58。熔点107.5℃(急热)。半数致死量245mG/kG。有
刺激性。
储存：密封阴凉避光保存。
用途：用作分析试剂。用于铵盐合成。制药。焙粉。染料。织物脱脂。泡
沫塑料。亦可用作食品添加剂，在食品加工中作膨松剂。 用作化学肥料;
能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施
用,用作食品发酵剂、膨胀剂;作化学膨松剂。用作食品高级发酵剂。 |
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